Poncha

Ponchan tärkein raaka-aine on saarella kasvaneesta sokeriruo’osta valmistettu brandy. Sen lisäksi juomassa käytetään tavallisesti sitruunamehua ja hunajaa. Joissakin versioissa mukaan lisätään myös appelsiinimehua, ja hunajan voi korvata esimerkiksi passiohedelmällä tai tomaatilla.